À la découverte des grands vins du monde

Le profil et l’image d’un pays viticole peuvent se modifier dramatiquement en l’espace d’une génération, et l’Argentine en est l’exemple par excellence! Au début des années 1980, le pays produisait surtout des quantités importantes de vins rosés, sans grâce ni notoriété, destinés à étancher les soifs locales. Quelques vingt ans plus tard, on goûte, à côté de blancs charmeurs, des rouges profonds, charnus, puissants, à la fois mûrs et équilibrés, et Mendoza est devenu un nom familier des amateurs de vins.
Le malbec, qui s’est parfaitement adapté au terroir de Mendoza, donne des vins suaves, mûrs et ronds, et est devenu le cépage emblématique de l’Argentine