MICHELINI I MUFATTO
Bierzo
Le domaine et ses vins
Les vins de Michelini i Mufatto se distinguent par leur précision et leur élégance. Le cépage Mencía, qui constitue une part essentielle de leur production, donne des vins aux arômes de fruits rouges frais, aux touches florales et aux nuances épicées. En bouche, les cuvées sont équilibrées, avec une belle structure tannique et une acidité vibrante, parfaites pour une garde de quelques années.
Le domaine produit également des vins avec des cépages comme l’Alicante Busquet, le Palomino et le Godello, qui bénéficient également de la philosophie de vinification respectueuse du terroir. Le résultat est une gamme de vins authentiques, exprimant à la fois la richesse de Bierzo et l’identité unique de Michelini i Mufatto, parfaite pour les amateurs de vins fins, naturels et pleins de caractère.
L’histoire du Domaine Michelini i Mufatto commence en 2015, lorsque Andrea Mufatto et Gerardo Michelini, déjà reconnus pour leurs domaines en Argentine et en Uruguay, décident d’explorer une nouvelle aventure viticole en Espagne. Attirés par les vieilles vignes de Mencía de la région de Bierzo, dans le nord-ouest du pays, ils découvrent un terroir exceptionnel et un cépage qu’ils jugent porteur d’un grand potentiel. Après plusieurs visites et la découverte de leur premier vignoble, Encrucijada, ils s’installent dans cette région et, dès 2016, lancent leur première production de vins.
