DOMAINE NICO

Diplômée de Harvard et titulaire d’un doctorat en médecine obtenu à Stanford, Laura Catena porte un nom bien connu en Argentine, celui de la plus célèbre dynastie de vignerons du pays. Toujours engagée dans le vignoble familial (Catena Zapata), elle a en parallèle créé ce petit domaine qu‘elle codirige avec Roy Urvieta, jeune œnologue surdoué. Ils ont un commun une passion pour le pinot noir, pour la Bourgogne et partagent la certitude que certains sites d’altitude de la Vallée de Uco sont aptes à produire de grands pinot noir. Dès 2008, Laura Catena avait expérimenté plusieurs clones bourguignons sur plusieurs petites parcelles d’altitude. Huit ans plus tard, elle isole cinq d’entre elles (entre 1,1 et 2 ha), les meilleures, à l’origine des cinq cuvées de la gamme actuelle. Toutes sont situées dans la vallée de Tupungato, déjà réputée pour ses chardonnay, à des altitudes oscillant entre 1120 m et 1500 m. Le résultat est remarquable et surprenant : la patrie du malbec sait aussi produire des pinots noirs d’une élégance exceptionnelle, plus charnus que ceux de Bourgogne mais tout aussi passionnants et intrigants.