SEBESTYEN SZEKSZARD

Valeur montante de Szekszárd, ce jeune domaine créé en 1998 est géré par Csaba Sebestyén et sa sœur Csilla qui a longtemps travaillé en tant que sommelière dans un restaurant étoilé d’Ecosse. Ils exploitent 12 ha et replantent chaque année des parcelles savamment choisies au sein de cette région en pleine redécouverte. Humbles, attentifs, les Sebestyén prennent progressivement le pouls de leurs vignes, réparties entre vallées, coteaux et terrasses, de leurs sols, de loess, et des différents mésoclimats globalement marqués par une forte continentalité. L’approche parcellaire est au cœur de leur travail. et fait tout l’intérêt d’une gamme centrée sur le kekfrankos, cépage délicat et charmeur, complété par des touches de variétés bordelaises. Nous avons été particulièrement impressionnés par le style retenue et classique des cuvées issues de parcelles identifiées, le bon goût de leur élevage, la classe de leur toucher et leur distinction aromatique jamais démonstrative. Nous leur avons aussi trouvé une proximité de style avec les cabernets francs ligériens, le raffinement des tanins en plus.