JANE EYRE

Le domaine et ses vins

Le style de Jane Eyre se distingue par une recherche constante de finesse, de fraîcheur et de précision. En Australie, elle sélectionne des raisins issus de régions emblématiques du Victoria, notamment la Mornington Peninsula et la Yarra Valley, deux terroirs réputés pour leurs Pinots Noirs élégants, frais et parfumés. Ses vins australiens offrent une lecture élégante et nuancée du Pinot Noir, loin des expressions solaires ou trop extraites parfois associées à l’Australie. Ici, le fruit se montre délicat, porté par des arômes de petits fruits rouges, de fleurs, d’épices fines et une belle transparence aromatique.

En bouche, les vins privilégient l’équilibre plutôt que la puissance. Les tanins sont fins, la matière est souple et précise, avec une tension naturelle qui apporte beaucoup d’énergie. L’élevage reste discret, toujours au service du fruit et du terroir, sans jamais dominer l’ensemble.

Originaire d’Australie et installée en Bourgogne depuis plus de vingt ans, Jane Eyre s’est imposée comme l’une des winemakers les plus singulières de sa génération. Formée auprès de domaines de référence tels que Comtes Lafon, J-F Mugnier, de Montille ou encore Thierry Matrot, elle développe une approche précise, sensible et profondément marquée par la recherche d’élégance.

Récompensée par le titre de Négociant de l’Année par La Revue du Vin de France, Jane Eyre poursuit aujourd’hui son parcours entre ses propres vins et son nouveau rôle de winemaker au Domaine Comte Armand, référence historique de Pommard. Une reconnaissance majeure qui confirme la place unique qu’elle occupe entre l’Australie et la Bourgogne.