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2014_GS_Sexton Vineyard_Chardonnay

par South World Wines | Août 10, 2016 | 0 commentaires

2014_GS_Sexton Vineyard_Chardonnay

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🌏 Explorez la magie de Greywacke en Nouvelle-Zélande ! 🍇🇳🇿

Greywacke, un domaine emblématique situé dans la région viticole phare de Marlborough, sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Créé en 2009 par le pionnier de la viticulture Kevin Judd, @greywackevineyards est le fruit de la passion et de l’expertise de l’un des œnologues les plus respectés de la région.

✨ Pourquoi Greywacke ?

Basé dans la Omaka Valley, ce domaine élabore des vins à partir de raisins sélectionnés des meilleures sources. Les techniques de vinification peu interventionnistes garantissent des cuvées au caractère distinctif qui reflètent le terroir exceptionnel de Marlborough.

• Sauvignon Blanc : Découvrez le Wild Sauvignon, une cuvée signature fermentée en vieilles barriques avec des levures indigènes. Ce sauvignon nouvelle vague allie la pureté du fruit à une texture crémeuse inégalée. Accord parfait avec des fruits de mer frais, des sushis ou une salade de chèvre chaud.

• Chardonnay : Savourez des arômes de pêche et de vanille avec une minéralité exceptionnelle. Idéal avec des plats de poulet rôti, des fruits de mer grillés ou des pâtes à la crème.

• Pinot Noir : Appréciez la finesse et l’élégance de ce pinot noir, offrant des notes de cerise noire et une structure soyeuse. Accompagne parfaitement un canard aux cerises, des champignons sautés ou une viande grillée.

🌟 Pourquoi Choisir la Nouvelle-Zélande ?

La Nouvelle-Zélande, un pays viticole réputé pour sa fraîcheur et son intensité, a su se faire une place sur la scène internationale grâce à des vins aux personnalités uniques. Avec des régions comme Marlborough, au climat parfait pour les cépages précoces, les vins de ce pays offrent une qualité et une originalité incomparables.

Crédits 📸 @greywacker

#greywacke #kevinjudd #vignoblesnz #sauvignonblanc #pinotnoir #chardonnay #wildsauvignon #vinexclusif #winelovers #newzealandwine #vinrouge #vinblanc #comptoirdesvinsdailleurs

Découvrez le cépage País : un trésor vivant du

Découvrez le cépage País : un trésor vivant du Chili ! 🍇🇨🇱

Originaire des îles Canaries et arrivé au Chili au XVIe siècle, le cépage País est un emblème de rusticité et de résilience. Rarement planté au Chili, le domaine @bouchonfamilywines se distingue en redonnant vie à ce cépage unique.

Depuis 1887, lorsque Emile Bouchon, un vigneron français, s’installe au Chili, la famille Bouchon poursuit son héritage viticole. Ils ont acquis des vignobles à Maule, dont Mingre, certifié bio et situé à seulement 45 kms de l’océan Pacifique. Avec un climat méditerranéen et des sols granitiques de plus de 120 millions d’années, Mingre est idéal pour revitaliser les vieux cépages, notamment le País.

Découvrez la cuvée País Salvaje Tinto ! 🍷✨

Élaborée à partir de raisins País de Mingre, cette cuvée est un véritable joyau. Les raisins poussent sur des vignes sauvages de plus de 5 mètres de hauteur et sont récoltés à la main à l’aide d’échelles.
Au nez, País Salvaje révèle des arômes de fleurs sauvages, de fruits d’églantier, de cerises et de fraises des bois. En bouche, il est juteux, frais et léger, parfait pour accompagner les délices de la cuisine chilienne comme les empanadas, un pastel de choclo (hachis parmentier au maïs) et même de la charcuterie.

Rejoignez-nous pour savourer cette expérience unique et découvrez pourquoi le cépage País est un véritable trésor du Chili. 🍷🇨🇱

Si vous êtes aussi amateur de vin blanc, laissez-vous tenter par le délicieuse Pais Salvaje Blanco ✨

Crédits 📸 @bouchonfamilywines
#vinschiliens
#país
#bouchonfamilywines
#viticulturetraditionnelle
#comptoirdesvinsdailleurs
#paíssalvaje
#vinrouge
#winelovers🍷

🇺🇸🍷 Célébrez la fête nationale des Ét

🇺🇸🍷 Célébrez la fête nationale des États-Unis avec nos vins américains d’exception et profitez d’une réduction de 20 % ! 🎉✨

🌟 Découvrez la fraîcheur du Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc, 2022

🌟 Émerveillez-vous devant l’harmonie du Pine Ridge Chenin Blanc et Viognier, 2021

🌟 Savourez l’élégance du Chamisal SLO Chardonnay, 2021

🌟 Plongez dans la richesse du Pine Ridge Napa Valley Cabernet Sauvignon, 2019

🌟 Laissez-vous séduire par l’intensité du Francis Coppola Diamond Paso Robles, 2019

🌟 Explorez l’authenticité du Seghesio Old Vine Zinfandel, 2021

🌟 Dégustez l’élégance raffinée du Archery Summit, Dundee Hills Pinot Noir, 2021

Chaque bouteille est un voyage sensoriel à travers les vignobles iconiques des États-Unis, capturant leur essence unique dans chaque gorgée. Quel est votre choix pour cette soirée ? Partagez votre coup de cœur en commentaire ! 👇

#VinsAmericains #FrancisCoppola #PineRidgeWinery #ChamisalWinery #SeghesioWinery #ArcherySummit #SauvignonBlanc #Chardonnay #CabernetSauvignon #Zinfandel #PinotNoir #VinsDeQualité #DécouverteVinicole #InstaWine

🍷✨ Célébrez la Fête des Pères avec un cad

🍷✨ Célébrez la Fête des Pères avec un cadeau qui traverse les frontières ! 🌎

Cette année, offrez à votre père une aventure gustative avec notre sélection spéciale de vins provenant de cinq continents. Des saveurs uniques, des terroirs variés et des moments mémorables ! 🍇✨

1. 🇦🇺 Australie : Henschke, Keyneton Euphonium, 2018. Barossa.
Un vin sophistiqué, expressif et exceptionnel, parfait pour les amateurs de rouges puissants. Notes de fruits noirs et de chêne épicé qui séduiront à coup sûr.

2. 🇪🇸 Espagne : Gómez Cruzado, Viña Motúlleri Gran Reserva, 2011. La Rioja (Magnum).
Un classique espagnol aux saveurs riches de cerises mûres, violette et d’épices. Un choix raffiné pour une soirée mémorable.

3. 🇨🇱 Chili : Viu Manent, Viu 1, 2019. Colchagua.
Un assemblage de Malbec et Cabernet Sauvignon prestigieux du Chili, offrant des arômes complexes de cassis, de groseilles et de chocolat noir. Une véritable expérience de dégustation.

4. 🇿🇦 Afrique du Sud : Kanonkop Paul Sauer, 2020. Stellenbosch.
Un assemblage somptueux de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Ce vin offre des saveurs profondes de fruits rouges et de tabac, avec une belle structure tannique.

5. 🇵🇹 Portugal : Quinta da Romaneira, Vintage Port, 2020. Porto.
Un Porto exceptionnel, élaboré à partir de vignes anciennes. Des notes de fruits noirs, de chocolat et d’épices, avec une finale longue et soyeuse.

#FêteDesPères #VinsDuMonde #Australie #Espagne #Chili #AfriqueDuSud #Portugal #VinRouge #CadeauParfait #Dégustation #PassionVin

🇳🇿 Découvrez les vins de la Nouvelle-Zélan

🇳🇿 Découvrez les vins de la Nouvelle-Zélande, un pays viticole unique en son genre

La Nouvelle-Zélande est un pays reconnu pour la qualité de ses vins, notamment pour son célèbre Sauvignon Blanc produit dans la région viticole de Marlborough sur l'île du Sud.Une véritable madeleine de Proust pour toutes celles et ceux qui ont déja plongé nez et bouche dans ces vins si singulier.Mais la Nouvelle-Zélande recèle bien d'autres trésors!
Le pays, séparé en 2 : l'île du nord et l'île du sud, possède plusieurs grandes régions viticoles telles que Marlborough, Hawke's Bay et Central Otago, chacune offrant des caractéristiques uniques. Marlborough est surtout connue pour son Sauvignon Blanc, tandis que Hawke's Bay est célèbre pour ses vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Central Otago est quant à elle la région viticole la plus méridionale du monde et produit des Pinot Noir exceptionnels.
La Nouvelle-Zélande est également connue pour ses cépages originaux tels que le Pinot Gris, le Riesling, le Gewurztraminer et le Chardonnay, ainsi que pour ses vins rouges à base de Syrah et de Pinot Noir. Les sols volcaniques et alluviaux ainsi que le climat frais et maritime de la Nouvelle-Zélande permettent de produire des vins frais et aromatiques, avec une acidité rafraîchissante.

Nous représentons aujourd'hui quatre domaines néo-zélandais présents dans quatre de ces régions.
🍷Greywacke – Marlborough
🍷The Ned - Marlborough
🍷Elephant Hill - Hawke’s Bay 🍷Escarpment Winery – Martinborough

📸 @greywackevineyards @elephanthill @thenedwine @escarpmentvineyard

#nouvellezelande #vins #regionsviticoles #marlborough #hawkersbay #centralotago #sauvignonblanc #pinotnoir #pinotgris #riesling #gewurztraminer #chardonnay #syrah #découvertedegustation #viniculture #passionduvin

Célébrons le “Chardonnay Day” En ce 21 mai

Célébrons le “Chardonnay Day”

En ce 21 mai, nous fêtons l’un des cépages blancs les plus largement cultivés dans le monde entier. Un cépage originellement français mais qui aujourd'hui de façon internationale donne des vins blancs élégants et complexes, avec une grande variété de styles et de caractéristiques en fonction du terroir et de la méthode de vinification.

Le Chardonnay est cultivé dans les principales régions viticoles du monde, notamment en Californie, en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Chaque région apporte sa propre touche à ce cépage versatile. Un cépage qui sait s’exprimer sur une foultitude de sols, de climats, ce qui fait de lui un véritable caméléon, avec différentes facettes remarquables, selon son pays d'accueil et la main qui le cultive.

Goûtez un Chardonnay d’Afrique du Sud aux empreintes solaires et racées, un Chardonnay de Californie pour un style plus fruité et opulent, ou encore un Chardonnay australien pour une touche plus minérale et rafraîchissante. Quel que soit votre style, il y existe un Chardonnay fait pour vous.

Happy Chardonnay day.

Cheers!

📸 @glenellyestate
@vassefelixwines
@escarpmentvineyard
@vinatabali
@seghesio

#chardonnayday #chardonnay #cépageinternational #vinblanc #californie #australie #argentine #afriquedusud #chili #australie #découvertedegustation #passionduvin #vinsdumonde

Sur notre site « Comptoir des Vins d’Ailleurs », l’offre n’a jamais été aussi grande.
🚩C’est désormais dans 12 pays que vous allez pouvoir voyager sans limite. Une soixantaine de domaines viticoles à la carte, et plus de 350 cuvées à retrouver en ligne.
Nous vous proposons d’humer les parfums singuliers d’un pinotage d’Afrique du Sud, de vous délecter de la rondeur envoûtante d’une shiraz australienne, de vous laisser séduire par la gourmandise d’un chardonnay californien, de respirer le bouquet incomparable d’un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande. De prendre de la hauteur avec les grands terroirs d’Argentine et du Chili, d’arpenter les vignobles de Tokaj en dégustant ses immenses vins doux, de faire un détour par les boucles de la Moselle Allemande et ses rieslings lumineux.
Voilà quelques-uns des nombreux voyages auxquels vous allez pouvoir accéder en quelques clicks.
➡️ Retrouvez toute notre gamme sur le site (lien en bio)
📸 @casarenabodega @lucawines @coppolawine @otroniapatagoniaextrema @thenedwine

#wine #vinsdumonde #worldwine #winediscovery #travel #vino #ilovewine #winelover #argentine #chili #patagonie #nouvellezelande #california

Journée internationale du Malbec Le 17 avril no

Journée internationale du Malbec

Le 17 avril nous célébrons cet incroyable cépage originaire du Sud-Ouest, qui a trouvé en Argentine une incroyable terre d'accueil.

C’est en Argentine que la surface de malbec plantée est la plus grande, avec les ⅔ de l'encépagement mondial. Ce qui n’est pas rien!

On retrouve bien entendu le malbec cultivé dans ses régions d’origine, en France, à Cahors entre autres, où il y règne toujours en maître. Mais on le trouve dans de nombreux autres pays, en petite quantité au Chili, en Uruguay, en Italie, en Californie, en Afrique du Sud ainsi qu’en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Mais c’est bel et bien en Argentine que les terres sont parfaitement adaptées à la culture du cépage, notamment dans la région de Mendoza. Les sols, l’altitude oscillant entre 800 et 1200 mètres et les possibilités d'irrigation, en sont autant de raisons. C’est d’ailleurs là, dans la sous région de Cuyo précisément, que les premiers pieds de Malbec ont été plantés en 1853.

Les notes typiques que l’on retrouve dans le malbec sont des notes de fruits noirs, de fruits rouges et de prunes bien mûres. Un profil qui tire souvent sur des notes rafraîchissantes et gourmandes de badiane, de cannelle, d'épices douces et de cacao. Un cépage qui sait s’offrir avec un peu d’ouverture et quelques années de repos.

Retrouvez nos domaines argentins et découvrez les délices du malbec sur le site
➡️ lien en bio

📸 @casarenabodega @lucawines @bodegaelesteco

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#malbec #malbecargentino #internationalmalbecday #wine #redredwine #argentina🇦🇷 #grappe #ilovewine #winelover

💥Offre printanière sur les vins du monde. 10%

💥Offre printanière sur les vins du monde. 10% sur tout le site.

Pour accompagner vos mets printaniers, voici quelques suggestions d’accords mets et vins à s’en mordre les doigts.

Voici quelques douceurs du monde pour accompagner ce mois de chocolat :

* QUINTA DA ROMANEIRA Unfiltered LBV - 2014 – Portugal – Douro - 26,00€
@quintadaromaneira
LBV (Late Bottled Vintage) est un style de Porto très recherché par les amateurs de vins fortifiés à boire maintenant ou à garder. Les longues années d’élevage avant d’être mis en bouteille confèrent à ce Porto de la rondeur et de l’équilibre. Des arômes intenses et gourmands pour accompagner vos desserts chocolatés, ou pour être tout simplement dégusté solo.

* CHAMBERS ROSEWOOD Rutherglen Muscat Non Vintage 0,375 L – AUSTRALIE - Rutherglen, Victoria 17,90 €
@chamberswinery

Véritable festival aromatique fait de rose, de raisin sec, de miel, de caramel, le tout équilibré par une belle acidité. Une cuvée riche et onctueuse qui se déguste seule ou accompagnée de saveurs sucrées.
Découvrez également toute la gamme des vins mutés, ces nectars à la sucrosité envoûtante.

Cheers et bon voyage au pays des vins !

Profitez de notre offre de printemps : 10% de réduction sur votre commande avec le code : PRINT10
Offre valable jusqu’au 30 avril inclus

📸 @quintadaromaneira @chamberswinery

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💥Offre printanière sur les vins du monde. 10%

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Pour accompagner vos mets printaniers, voici quelques suggestions d’accords mets et vins à s’en mordre les doigts.

🍖Avec la viande d’agneau, les premières grillades, ou encore les plats de légumes qui commencent à s’ensoleiller, il est bon de sélectionner des vins de caractère. Le cabernet sauvignon est tout trouvé.

* VASSE FELIX Filius Cabernet Sauvignon 2019 – Australie - Margaret River - 19,90 €
@vassefelixwines
Une cuvée qui allie la puissance et la structure des plus beaux cabernets tout en offrant un jus à boire dans sa jeunesse. Du fruit juteux et croquant avec les premières notes d’évolution, de sous-bois, qui apportent un ensemble complexe. Les tanins sont fins et sauront se faufiler avec onctuosité dans vos recettes de printemps.

*GLENELLY Lady May – 2015 – Afrique du Sud – Stellenbosch - 50,00 €
@glenellyestate
Un vin dense et puissant, dont une année d’élevage en fût de chêne lui apporte une structure de bouche complexe, alliant à la fois du fruit mûr et de l’épice. Presque 10 ans pour cette cuvée à la puissance tannique domptée par le temps et qui commence à se révéler parfaite pour la dégustation. A accompagner d’urgence d’une viande de caractère comme l’agneau.

*FRANCIS COPPOLA Diamond Collection Claret - 2018 – USA – Californie - 27,90 €
@coppolawine
Assemblage classique du Bordelais, ce vin fait de 85% de Cabernet Sauvignon, possède un style singulier, et est le joyau de la gamme. Richesse aromatique, richesse de volume, richesse de saveur. Le vin reste souple et saura sublimer comme il se doit les viandes les plus charnues.

Cheers et bon voyage au pays des vins !

📸 @vassefelixwines
@glenellyestate @coppolawine

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💥Offre printanière sur les vins du monde : 10%

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Pour accompagner vos mets printaniers, voici quelques suggestions d’accords mets et vins à s’en mordre les doigts.

Les premières asperges pointent le bout de leurs têtes, vertes ou blanches, elles sont l’expression si singulière d’un mets végétal, délicat et raffiné qui appelle en partenaire des vins frais et élégants.
Découvrez 2 idées de cuvées à associer :
* COLMANT Brut Reserve – Afrique du Sud - Franschhoek
Un vin effervescent vieilli 30 mois en cave qui n’a rien à envier aux bulles du territoire. Assemblage de pinot noir et de chardonnay, cette cuvée est précise et sophistiquée à la fois, et possède une savoureuse fraicheur. Parfait pour vous accompagner de l’apéritif à l’entrée.
@colmant_cap_classique

* BEAUMONT Chenin Blanc - 2022 - Bot River - Afrique du Sud - Walker Bay - 16,90€
Partenaire idéal de la cuisine de printemps, comme une belle assiette d’asperges sauce mousseline, ou d’un plateau de fruits de mer. Cette cuvée est une plongée dans un panier de fruits tendres.
@beaumontwines

Cheers et bon voyage au pays des vins !

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📸 @beaumontwines @colmant_cap_classique

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🌍L’Argentine et ses vins Une route des vins

🌍L’Argentine et ses vins

Une route des vins de plus de 2500 km qui longe des contreforts orientaux des Andes, depuis Salta au nord jusqu’à la Patagonie au Sud.
L’Argentine a récemment fait sa révolution viticole : vignoble réduit, encépagement revu, filière largement modernisée et formidable dynamisme commercial.
Aujourd’hui on goûte, à côté de blancs charmeurs, des rouges profonds, charnus, à la fois mûrs et équilibrés, et les vins argentins sont devenus pour beaucoup d’amateurs de vins une mine de délicieuses découvertes.
L’Argentine dispose d’un atout maître : la haute altitude de ses vignobles (900 m en moyenne) qui culminent à 3000 m à Salta. Aux journées lumineuses et chaudes succèdent des nuits fraîches : cette forte amplitude allonge la période de maturation des raisins qui développent tout leur potentiel aromatique en conservant un bon niveau d’acidité. Avec le malbec et le torrontes comme cépages emblématiques du pays.
Les régions viticoles d’Argentine : Patagonie, Salta, Vallée de Calchaquies, San Juan, et Mendoza qui est la principale région viticole d’Argentine, assurant près de 70% de la production nationale.

Retrouvez l’ensemble des vins argentins de notre gamme sur le site.
➡️ Lien en bio.

📸 @bodegaelesteco @bodegacruzat @casarenabodega @lucawines

#argentine #argentina #worldwine #vineyard #winemaker #wine #vino #ilovewine #winelover #winediscovery #wineforall #domaine #cactus #hemispheresud #southworldwine #vin #wineshating

Repost de @maitresdaccords Un vin de Tasmanie!!

Repost de @maitresdaccords

Un vin de Tasmanie!! Vous avez déjà goûté ça?
Des chardonnays, des pinot noirs d'une finesse incroyable. Et ce vin :
ARRAS Tasmania Grand Vintage 2013
Un effervescent que j'ai pu déguster tranquillement autour d'un plat de pétoncles.
Hey ba mama, y'en a du vin dans cette bouteille.
Vinifié en méthode traditionelle, c'est à dire comme en champagne, cet assemblage de chardonnay et de pinot noir, ne manque pas de panache.
Le nez est expressif, avec son lot de fruits exotiques, de papaye, de pomelos, de fleurs de printemps, et avec un peu d'ouverture arrivent les notes plus briochées.
En bouche je suis surprise par la forte personnalité du vin qui s'accompagne d'une grande finesse de bulle.
A la fois généreux en entrée de bouche avec ses multiples arômes, le vin se structure ensuite pour laisser une finale, pas forcément très longue, mais avec de fabuleux amers qui donne envie d'en reprendre une gorgée, et puis une autre, et encore une autre et oh!! ba mince il n'y en a plus.
Heureusement qu'on peut retrouver les vins de Tasmanie sur le site Comptoir des vins d'Ailleurs.
A défaut de prendre un billet tout de suite pour la Tasmanie, je vous recommande vivement de goûter les vins des domaines House of Arras et Dalrymple.
Cheers et bon weekend.

#tasmania #wine #tasmanie #winetravel #winediscovery #wineoclock #winelover #chardonnay #pinotnoir #bubble #effervescence #decouverte #worldwine #gem

🎉Cépage of the day : Le Riesling Aujourd’hu

🎉Cépage of the day :
Le Riesling
Aujourd’hui, le 13 mars, nous fêtons le jour international de ce cépage immense.
Originaire de la vallée du Rhin et de la Moselle, le riesling bien connu en Alsace, est en pleine progression dans le monde. Le riesling ne représente aujourd’hui pas beaucoup plus que 1,2% du vignoble mondial, mais de nombreux pays comme l’Australie, la Nouvelle-Zélande et bien entendu les pays germaniques produisent des riesling exceptionnels. Une proportion qui ne cesse de grimper. Cultivé principalement sur des sols schisteux, argilo-calcaire ou granitique, on aime le riesling pour sa trame tendue et ciselée.

Voici nos domaines producteurs de riesling :
Allemagne :
Axel Pauly @weingutpauly et Dreissigacker @dreissigacker
Autriche :
Huber @weingut_markus_huber
Australie :
Mount Horrocks @mounthorrocks , Henschke @henschke et Pewsey Vale @pewseyvalevineyard
Nouvelle- Zélande
Greywacke @greywackevineyards

Retrouvez nos domaines producteurs de riesling en ligne
▶️ Lien en bio

📸 @weingutpauly et @dreissigacker

#riesling #rieslingday #rieslinglover #rieslingwine #wine #ilovewine #winetravel #winediscovery #winelover

On vous présente un incontournable de la gamme.

On vous présente un incontournable de la gamme.
👉BEAUMONT 'Jackal's River' Pinotage
La cuvée Pinotage a été la première élaborée chez Beaumont et après 28 ans, elle est toujours présente! Un assemblage de vieilles vignes de pinotage offrant la structure, et de jeunes vignes, pour la dimension plus vibrante du vin. Ce vin reflète le climat frais de la région de Bot River.

🏺Question élevage : Le vin est mis en barrique pendant 18 mois, puis mis en cuve pendant 8 mois.
Véritable bombe odorante. Du fruit à gogo, rouge comme noir, on hume la tarte aux myrtilles. Un boisé élégant, beau mélange d’épices chaudes, de clou de girofle et d’épices douces, de vanille avec un soupçon ambré ça et là. Avec un peu d’ouverture, le vin étire son parfum sur des notes de fruits rouges confits, de pruneau, de figue séchée. Un bouquet confituré très gourmand, un tantinet addictif.
En bouche, le vin est comme l’on s’attend, charnu. Il arbore une structure puissante et élancée. Les tanins sont mûrs, épais mais totalement intégrés et enrobés par le volume du vin, joliment croquant en finale. Et cette acidité qui rend le vin juteux malgré son opulence, on dit oui !! Une belle longueur sur le poivre gris.
🥩Un vin qui donne faim. A accorder à une viande rouge braisée ou mijotée, et le tour est joué.
A noter que le vin est toujours aussi bon avec 24h d’ouverture et se développe dans une version “explosion de cassis” le lendemain.

Cheers!

Domaine BEAUMONT - cuvée Jackal's River Pinotage - 27,90 €
@beaumontwines

▶️ Lien du site en bio

#wine #pinotage #southafrica #afriquedusud #ilovewine #vinsdumonde #winediscovery #winetravel #ilovewine #wineforall #redredwine

🍇Focus cépage autochtone
Le pinotage

🇿🇦“Pinotage” rime avec Afrique-du-Sud. Ce cépage natif d’Afrique-du-Sud fait partie intégrante de l’ADN du pays.
Cela fait plus d’un siècle que le pinotage est né, il n’est d’ailleurs à l’heure actuelle quasi vinifié que là-bas.
A l’origine? Le croisement des 2 cépages : Le pinot noir et le cinsault (anciement appelé hermitage)
Pinot-age, simple, basique!
Parfaite symbiose entre élégance et vigueur.
On doit tout cela à Abraham Perold, qui à eu l’idée de croiser ces 2 cépages complémentaires pour obtenir aujourd’hui un raisin à la fois qualitatif, productif et versatile.
Le pinotage donne d’incroyables vins en mono cépage, dont les magnifiques cuvées des domaines @beaumontwines @manfamilywines ou @kanonkopwineestate
Le pinotage est souvent utilisé en assemblage, rouge ou rosé mais aussi en vin effervescent ou encore en vin muté. Un vrai caméléon.
Ce cépage donne des vins racés, denses et qui pour autant savent garder de la fraîcheur.
Alors on goûte?

Retrouvez nos cuvées 100 % pinotage d’Afrique-du-Sud sur le site
▶️ Lien en bio

📸 @beaumontwines @manfamilywines @kanonkopwineestate

#pinotage #grappe #southafrica #wine #cepage #afriquedusud #ilovewine #winetravel #winelover #redreswine #wineporn #wineforall #winedisplay #winediscovery

🍇Cabinet de curiosité🍇 Cuvée Leko Blanc -

🍇Cabinet de curiosité🍇

Cuvée Leko Blanc - Leko wine @leko_wine by @koernerwine AdelaÏde Hills - South Australia

Surprenant assemblage de savagnin avec 5% de chardonnay.
Ce vin blanc de légère macération (7 jours) est un bel exemple de la nouvelle garde des “low file wine making”. Ici on travaille le fruit et on ne masque rien.
Il est comment le vin?
On se délecte d’une texture à la patine étonnante qui se termine sur de très beaux amers. Le vin nous donne simplement envie de déguster une généreuse planche de fromage à pâte dure.
Une cuvée à faire découvrir à l’aveugle, surprise garantie.
Eh oui, du savagnin australien ce n’est pas tous les jours qu’on en boit.

📌 Koerner wines - Leko Blanc 2021 - 32€ ttc
À retrouver sur notre site

#wine #australia #australianwine #savagnin #whitewine #worldwine #winediscovery #winecuriosity #ilovewine #vinorange #wineglasses #winelover #monday #curiosité #gem

💎Beautés d’ailleurs💎 Et si on vous faisa

💎Beautés d’ailleurs💎

Et si on vous faisait régulièrement voyager à travers les paysages féériques des vignobles du monde? Ça vous tente?

🌍 On reste en Europe pour ce premier “wine trip”.
1 - Italie - domaine Fiol
Région : Vénétie
📸 @fiolprosecco
2 - Portugal - Quinta Da Romaneira
Région - Douro
📸 @quintadaromaneira
3 - Hongrie - Domaine Holdvolgy
Région - Tokaj
📸 @holdvolgyexperience
4 - Espagne - Bodega olivares
Région (DOP) - Jumilla
📸 @bodegasolivares
5 - Autriche - Weingut Markus Huber
Région - Traisental
📸 @weingut_markus_huber
6 - Allemagne - Weingut Axel Pauly
Région - Moselle
📸 @weingutpauly

#wine #wein #worldwine #spanishwine #italianwine #autria #germanwine #portugal #vin #vino #winelover #landscape #vineyards #winetravel #wineforlife #winemaker #beauty #beautyshot

📍La sélection de février📍 Le mois de fév

📍La sélection de février📍

Le mois de février à été impitoyable avec les régions centre-sud du Chili, notamment les régions viticoles d'Itata, Bio-Bio et Maule. De violents feux de forêts ont ravagé le patrimoine viticole chilien.
En soutien à nos vignerons, nous voulons vous présenter 3 de nos domaines qui représentent parfaitement pour nous le trésor viticole de ce pays.

1 - Domaine Masintín
@vinosmasintin
« Los locos » (les fous) c’est le surnom que se sont donnés un groupe d’amis, venus d’horizons différents, mais réunis par la jeunesse, la passion et une certaine idée du vin. De leur rencontre au cours d’un voyage au Chili en 2017 est née Masintïn, une petite « maison » artisanale qui donne une autre image des vins chiliens. Sa raison d’être : faire revivre un patrimoine oublié dans des régions en marge, passionnantes et singulières, Itata et Maule, sous la forme de vieilles vignes en gobelet, non irriguées, de cinsault et de carignan, travaillées à l’ancienne (à la main et au cheval).
📌 Masintín - Cinsault - 27,80€ et Carignan - 31,60€

2 et 3 - Domaine Arcana et Co Pa
@arcanavinos @vinoscopa
Du « wine coworking », c’est la belle idée de François Massoc qui met à la disposition de vignerons prometteurs et engagés un espace de travail commun, sorte de chai collaboratif situé sur la commune de Quillón (Nublé), et qui donne à chacun sa chance. A une condition cependant : « la production de vins de grande qualité, à taille humaine, qui reconnaissent l’origine et l’identité de la matière première ». C’est le cas de deux de ses protégés, Arcana et Co Pa, deux jeunes pousses passionnées de vins authentiques qui se sont données comme mission de faire vivre un héritage unique, celui des cépages traditionnels d’Itata à travers des vinifications les plus naturelles possibles.
📌 Arcana - Semillon - 24€
📌Co Pa - Torrontel, Cinsault, Pais de Co Pa - 19,90 €
À retrouver sur notre site.

De nombreuses cagnottes se mettent en place, alors n’hésitez-pas. Chaque petit pas compte dans ce combat contre les flammes et surtout pour l'après.

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🌍L’Australie et ses vins. L’Australie est d

🌍L’Australie et ses vins.
L’Australie est devenue en quelques décennies un pays absolument incontournable pour tout amateur de vin. Les années 1990 ont vu triompher une viticulture exportatrice concentrée aux mains de grands groupes, capables de produire des vins de marque à millions d’exemplaires mais l’aspect le plus passionnant a été l’émergence de très nombreux domaines indépendants de haute qualité. Si le nord possède un climat tropical peu adapté à la viticulture, les bandes côtières du sud-est et du sud-ouest, ainsi que l'île de Tasmanie, lui sont plus favorables et concentrent la quasi-totalité du vignoble.
Les états producteurs :
South Australia, Victoria, New South Wales, Western Australia et la Tasmanie
Quelques grandes régions de vin :
Barossa Valley, Hunter Valley, Margaret River, Coonawarra, Adelaïde Hills (South Australia), Yarra Valley ou encore Mornington Peninsula.
Si l’Australie est d’abord associée à ses grands vins rouges puissants et solaires issus de la shiraz (syrah) et du cabernet, elle excelle aussi dans l’expression de vins plus frais, issus du pinot noir, du sauvignon, du chardonnay ou du riesling.

Voici tous nos domaines australiens, à retrouver sur le site en ligne.
▶️ Lien en bio

Vasse Felix - Mount Horrocks - Grant Burge - Torbreck - Henschke - Rockford - Pewsey Vale - Shaw & Smith - Parker Coonawarra Estate - Ten Minutes by Tractor - Innocent Bystander - Giant Steps - Yarra Yering - Chambers Rosewood - Tyrrell's - Jansz - House of Arras - Dalrymple - Tolpuddle Vineyard - Coopers
Bonne dégustation
Cheers!

📸 @yarra_yering @dalrymplevineyards @vassefelixwines

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