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Tabali à l’honneur

Tabali à l’honneur

Felipe Müller – TABALI Vigneron de l’année 2025 À 49 ans, Felipe Müller incarne la nouvelle génération de vignerons chiliens : visionnaire, exigeant et profondément attaché à l’expression du terroir. Formé à l’Université pontificale catholique de Santiago puis...
Sarah Crowe – Yarra Yering

Sarah Crowe – Yarra Yering

SARAH CROWE – YARRA YERING Qui est Sarah Crowe – The wine wizard* La magicienne du vin.   Grandissant dans la ville côtière de Wollongong, au sud de Sydney, Sarah n’a pas toujours révé d’être vigneronne, mais la vie de bureau ne semblait pas l’appeler du...
Le bar à bulles du monde !

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LE BAR À BULLES DU MONDE Que serait la vie sans quelques bulles? L’incontournable des célébrations, des grands moments. Si la renommée du Champagne n’est plus à faire, il faut garder en tête que la production des vins effervescents dans le monde entier à une...
Quels vins de monde accordent-on avec des asperges ?

Quels vins de monde accordent-on avec des asperges ?

QUELS VINS DU MONDE ACCORDENT-ON AVEC LES ASPERGES Les asperges, dont la pleine saison est le printemps, annoncent que les beaux jours arrivent. Un légume à la texture allant de tendre, parfois un peu filandreuse, à croquante selon la cuisson. Avec sa saveur très...
Notre Top 10 des vins de l’hiver!

Notre Top 10 des vins de l’hiver!

En ces jours courts et froids, quoi de mieux qu’un vin chaleureux et 100% étrangers pour se réchauffer ! COLMANT Brut Reserve (Afrique du Sud) Niché au fond de la vallée de Franschhoek, le Domaine est entièrement dédié à la production de vins effervescents. Le Colmant...